لكل حبة بُن حكاية! وبالاستعانة بالعلوم النووية، يتتبع العلماء رحلة حبة البُن، من قطرات الأمطار التي روت نبتة البُن إلى التربة التي غذت جذورها. وبالاشتراك مع منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو)، تدعم الوكالة الدولية للطاقة الذرية (الوكالة) البلدان في الاستفادة من هذه التقنيات للتحقق من جودة البُن وأصالته. طالعوا كيف تعمل جامعة كوستاريكا على إنشاء قاعدة بيانات جغرافية للبُن الذي يعود منشؤه إلى مقاطعة تاراسو الشهيرة، لمساعدة المختبرات في جميع أنحاء العالم على التحقق من منشأ القهوة المنسوبة لهذه المقاطعة وحماية سمعتها العالمية.