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Le nucléaire expliqué - Alimentation et agriculture
En quoi consiste l’irradiation des aliments et pourquoi est-ce une technique importante ?
L’irradiation des aliments est une technique douce et non invasive qui fait appel aux rayonnements pour préserver la fraîcheur des aliments et faire en sorte qu’ils soient propres à la consommation. Lire la suite →
Qu’est-ce que le deutérium ?
Le deutérium est un isotope stable de l’hydrogène, qui, contrairement aux atomes « normaux » de l’hydrogène, ou au protium, contient également un neutron. Lire la suite →
Qu’est-ce que la sélection par mutation ?
La sélection des plantes par mutation, également appelée sélection par variation, est un procédé qui fait appel à des techniques d’irradiation ou à des moyens chimiques pour induire une variation phytogénétique spontanée afin de créer de nouvelles variétés de cultures. La « mutation » est à l’origine de la plupart des variations génétiques et constitue le moteur de l’évolution. Lire la suite →
Qu’est-ce que la fraude alimentaire ? Comment la science nucléaire aide-t-elle à la détecter ?
La fraude alimentaire est un acte intentionnel visant à tromper les consommateurs sur la qualité et le contenu de produits alimentaires dans un esprit de lucre. La vente d’aliments frelatés est devenue une activité illégale très lucrative dans le monde entier. Lire la suite →
Qu’est-ce que le rayonnement ?
Le rayonnement est une énergie qui se déplace d’un point à un autre sous une forme que l’on peut décrire comme des ondes ou des particules. Nous sommes exposés aux rayonnements dans notre vie quotidienne. Lire la suite →
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