На пути к более здоровому будущему: завершился Симпозиум МАГАТЭ по изучению двойного бремени неправильного питания

На симпозиуме в ходе дискуссии, презентаций и стендовых докладов был проведен всеобъемлющий и углубленный анализ возможностей по решению проблемы неправильного питания по пяти направлениям: эпидемиология, биология, оценка, принимаемые меры и последствия для политики. Кроме того, была рассмотрена роль международных организаций и глобальных инициатив, таких как Десятилетие действий Организации Объединенных Наций по проблемам питания, а также отмечена важность наращивания взаимодействия между разными организациями, странами и сообществами в целях активизации усилий по борьбе с неправильным питанием.

«За последние пять лет качество коллективного руководства повысилось, и теперь пришло время перейти на новый уровень», — отметил Лоуренс Хаддад, исполнительный директор Глобального альянса за улучшение питания (ГАУП) и лауреат Всемирной продовольственной премии 2018 года. Он объяснил, как учреждения системы ООН, такие как МАГАТЭ, ЮНИСЕФ и ВОЗ, могут взаимодействовать со странами для определения и достижения целей в поддержку национальных стратегий и движения «Усиление внимания к проблеме питания» — глобальной совместной инициативы, направленной на повышение качества питания.

Хаддад призвал «сформировать новое поколение, выйти к людям и рассказать им, что стоит за научными работами и как им следует действовать в соответствии с ними». Он заявил: «Мы должны перейти на новый уровень и объединить усилия, но главное, мы должны привлекать к нашему общему делу новых людей».

Цели и совместные действия, ориентированные на будущее, стали сквозной темой работы всего симпозиума. В ходе презентаций и заседаний отдельных групп участники получили возможность наметить конкретные меры, узнать о новых инструментах оценки и обсудить стратегические возможности и направления деятельности, а также определить методы измерения неправильного питания и оценить эффективность использования таких инструментов, как стабильные изотопы.

«Методы стабильных изотопов могут быть полезны при оценке и мониторинге осуществления текущих продовольственных программ. Мы можем разработать и внедрить целый ряд инициатив. Однако как мы сможем убедиться в их эффективности при отсутствии надежного метода их оценки? — отметила Мэй Абдель-Вахаб, директор Отдела здоровья человека МАГАТЭ, — МАГАТЭ борется со многими формами неправильного питания, содействуя использованию государствами-членами методов стабильных изотопов. Это важный элемент, и он может быть полезен при реализации других программ и инициатив, таких как программы ВОЗ и ЮНИСЕФ на местах».

Завершая симпозиум, участники наметили дальнейший план действий с учетом выводов и заключений, сделанных на этой неделе. В их числе:

• установление партнерских связей на уровне различных отраслей и заинтересованных сторон;
• развенчание мифов о питании среди общественности и других отраслей, не связанных с продовольствием;
• взаимодействие с молодежью в целях повышения осведомленности.

На полях симпозиума МАГАТЭ объявило о создании новой базы данных, содержащей результаты измерения энергозатрат за последние тридцать лет. Для сбора данных использовался один из методов стабильных изотопов — метод воды с двойной меткой. Эти данные позволят ученым проанализировать влияние все большего распространения сидячего образа жизни на диетические потребности и помочь странам в разработке более эффективной политики в области здравоохранения для борьбы с растущей эпидемией ожирения в мире. Узнать больше о новой базе данных МАГАТЭ.

В дополнение к этой базе данных был подготовлен Глобальный доклад о питании — 2018, который был представлен на 19 мероприятиях по всему миру, в том числе на состоявшемся на прошлой неделе симпозиуме. Доклад составлен на основе фактических данных и посвящен проблемам в области неправильного питания во всем мире. Он был подготовлен Международным исследовательским институтом продовольственной политики. В докладе содержатся общемировые, региональные и страновые показатели в области питания и информация о принимаемых мерах по улучшению ситуации. Кроме того, в нем сообщается о ходе достижения глобальных целей в области питания и содержатся предложения по ускорению этого процесса. МАГАТЭ входит в состав группы заинтересованных сторон, поддержавших подготовку этого доклада.

Кроме того, в преддверии симпозиума для повышения осведомленности о проблеме неправильного питания и вовлечения общественности был объявлен конкурс видеороликов на тему: «Если бы вам предоставилась такая возможность, как бы вы решали проблему двойного бремени неправильного питания с использованием научных методов?» Победителями конкурса стали студентки Монтеррейского университета (Мексика) Даниэла Гарса, Лорена Ли и Вивиана Торрес, авторы короткого видеоролика, который был показан на закрытии симпозиума. Они рассказали о своем исследовании проблемы ожирения и анемии у девочек-подростков в Мексике в качестве примера наличия сразу нескольких форм неправильного питания. В видеоролике содержится призыв к объединению усилий ученых — специалистов по разным дисциплинам и выработке более эффективной государственной политики по решению проблемы неправильного питания.