Le Centre mixte encourage et soutient l’utilisation sûre et appropriée des technologies nucléaires et connexes par les États Membres de la FAO et de l’AIEA dans l’alimentation et l’agriculture, afin’ de contribuer à la sécurité alimentaire et au développement agricole durable dans le monde entier. Pour ce faire, il effectue des activités de recherche-développement adaptative dans ses propres laboratoires à Seibersdorf, soutient et coordonne chaque année plus de 25 projets de recherche coordonnée auxquels contribuent environ 400 établissements de recherche et stations environnementales, renforce les capacités et transfère des technologies dans le cadre de plus de 200 projets de coopération technique régionaux et nationaux, et donne des avis techniques et stratégiques aux décideurs.