Прибрежные зоны и океаны подвергаются загрязнению как с суши, так и из морской среды. Загрязняющие вещества могут даже проникнуть в потребляемые нами морепродукты. К этим загрязнителям относятся такие вредные вещества, как ртуть (токсичный тяжелый металл), пестициды и промышленные химикаты. В Лабораториях окружающей среды МАГАТЭ в Монако проводится исследование с целью определить, каким образом загрязняющие вещества попадают с суши в океан, а затем — в пищевые продукты.