核技术如何助力“蓝色食品”安全

人类自诞生以来，就依赖海洋作为食物来源。目前，全球有超过30亿人依赖海产品和海洋产品，这些产品被称为”蓝色食品”。为了保障粮食安全，这些人群需要稳定且健康的海产品供应。然而，海洋食品的安全性和可持续性依赖于健康的海洋生态系统和有效的海洋管理。

海洋受到气候变化、污染和生物多样性丧失的严重影响。工业和农业活动释放的污染物、过量碳排放导致的海洋酸化、海洋变暖和微塑料污染等因素对海洋生态系统构成了巨大压力。这些压力因素不仅影响海产品的安全和供应，而且它们相互作用可能造成更大的破坏。小岛屿发展中国家尤其容易受到这些影响，因为它们的经济严重依赖海洋来保障粮食安全和就业。此外，海洋对它们的文化和生活方式也至关重要。缺乏应对多种压力因素所构成威胁的资源和机构能力加剧了这种脆弱性。

为了支持各国，特别是小岛屿发展中国家应对沿海和海洋污染问题，原子能机构的摩纳哥海洋环境实验室应用了先进的核技术和同位素技术，使各国能够准确监测污染，最大限度地减少污染事件的影响，减轻气候变化对当地人口的影响。原子能机构利用这些技术，提供关于对海洋和人类健康潜在影响的数据，并传播制定缓解方法所需的知识。原子能机构“核技术用于控制塑料污染”倡议从两方面应对塑料污染的全球挑战：一是在源头引入新技术来改善塑料回收；二是识别、追踪和监测海洋中的塑料，海洋是大部分塑料废物的最终归宿。

核技术通过同时评估多种压力因素，补充了传统科学技术，这对科学能力较弱的国家来说是一个关键优势。

关于多种海洋压力因素对海洋生物、生态系统功能和整体海洋健康的影响，仍然存在许多未知之处。了解多种压力因素之间的相互作用对于有效减轻它们的负面影响至关重要。只有这样，才有可能支持能够有效抵消这些影响的预防、缓解和适应策略。

原子能机构通过其海洋酸化国际协调中心，协调有关海洋酸化和其他压力因素的合作研究。海洋酸化国际协调中心为进入多重压力因素领域的早期职业科学家提供培训，帮助他们深入理解关键概念，并通过各种渠道支持小岛屿发展中国家的研究。瑞典哥德堡大学研究员Sam Dupont指出：“海洋酸化国际协调中心和原子能机构在为小岛屿发展中国家的科学家提供研究多重压力因素及其可能对各自海洋环境影响所需的资源和能力方面发挥着重要作用。”

此外，原子能机构还提供有关潜在有毒化学品路径的专业知识。这使得科学家能够研究工业、农业和市政径流中的重金属或放射性同位素的最终去向，例如它们被释放到河流和地下水中，然后进入海洋。在某些情况下，这些毒素会进入海底，被蛤蜊和扁平鱼等底栖生物摄入。原子能机构的科学家研究这些毒素如何在海洋食物链中循环。

原子能机构研究化学品对某些物种的生物影响，以及生物体内的物质如何在食物链顶端出现浓度越来越高的现象，这一过程被称为生物放大作用。

“小岛屿发展中国家特别容易受到海洋变化的影响，需要得到更多的关注和支持，以有效应对和减轻人类活动的影响。”原子能机构海洋环境实验室主任Florence Descroix-Comanducci表示，“原子能机构海洋环境实验室正在利用核同位素工具和技术，为研究过去的海洋变化和应对未来影响所需的工具提供重要支持。”

最近，原子能机构开发了实验室方法，重点研究多种压力因素对蓝色食品的影响，并向本国无法获得核技术和同位素技术的科学家提供支持。这样，他们就可以在原子能机构专家的帮助下，利用核技术评估多种压力因素对本国海洋环境的影响。例如，原子能机构海洋环境实验室对科学家进行分析方法培训，包括使用放射性配体受体结合测定法，这是一种识别有害藻华的特定分析程序。

原子能机构为来自世界各地机构的进修人员提供培训，以提高他们的个人能力，并支持他们将知识传播到本国机构。